父亲每年过年割上一斤肉,然后就开始精打细算,只见他用一小块来剁碎做肉馅,然后会放好多猪油,用来提味,剩下的用一部分做丸子,也是剁碎了,一起放上一些剁碎的白萝卜、土豆,放上一些调料,然后用手活起来,把油红上,抓一把在手里,挤出一个个小圆团放进油锅,一会儿就飘起来了,好香!我往往会赞叹一句,盯着出锅的黄黄的小丸子,眼睛里满是期待,而父亲此时都会,用他油腻的手刮一下我的鼻子,再给我的嘴里塞一个,啊,真是世界美味,把我的馋虫钩起来以后,父亲就忙他的去了,不再理我,我盯着那一碗越来越多的丸子,口水都快要流出来了,父亲却视而不见。没办法,我只好回到母亲身边,看她踩缝纫机,听着缝纫机的声音,才会慢慢地把美味忘掉,不过也只是一会的时间,一阵阵香味扑来,我仍不住又跑到父亲身边,父亲在做碗子,说是米粉肉,其实不用米,只用肉,切成一片一片,很薄,上好了调料,葱姜蒜,然后码放在碗里,上锅蒸,大约半个小时左右就可以端下来了,这个是一小点都吃不上的。尔后爸爸开始包饺子,我喜欢凑在跟前帮忙,爸爸很耐心,会教我怎么擀片,怎么包,我就是从父亲那里学会了包饺子,我姑姑还说我包的饺子和我父亲的如出一辙,胖嘟嘟的,皮薄馅大,他们都喜欢抢着吃。我们都会在饺子里包一个钢蹦,老人们说谁吃到了谁就是最有福气的,所以我会把包钢蹦的饺子揽下来,然后悄悄的做个记号,那几年的钢崩都是我吃到的,他们说我是家里最有福气的,哈哈,直到现在,每年过年都会提起来这件事,大家都要说我把福气悄悄独揽了,然后矛头指向爸爸,说他偏心,爸爸笑而不语。后来有一次,爸爸反驳他们,说这是勤劳致富,他们才不言语了。 |