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冬至的水饺

发表日期:2023年12月29日  出处:原创  作者:旭风  本页面已被访问 307 次

冬至的水饺

作者:旭风

 

冬至是二十四节气中的关键节气。“冬至当日回”就是指太阳的照射(由于地球自转的作用)在南回归线向北经过赤道移动到北回归线;日照时间昼最短而逐渐变长。

“冬至十天阳历年”“冬至包子夏至面”等谚语都是对冬至节气的常言。然最使我难忘的就是“冬至饺子夏至面”中的饺子了!

记得在我童年的事侯,吃包饺子是一件非常美好而快乐的事情,每逢过年的时候才能吃上一次。除夕之夜全家人围坐在电灯(六十年代初农村是没有电的)下,听着收音机播放着薛中瑞主播的长篇小说《野火春风斗古城》;母亲把和好的白面和饺子馅端到案板上。饺子馅有荤素,除夕夜里吃荤的,素的是初一早上吃的。母亲给我的哥姐安排各自的活路后就对我说“别坐在你爸的身上了,过来把包好的饺子在盖垫上排队吧!”我在家是老小最受宠。“我不!”说完依然坐在父亲的腿上。这时,母亲说:“我给你猜个闷(谜语)吧!猜对了你才能吃!”“行!我说。南边来了一群鹅扑登扑登都下河是什么?”母亲问道,我想了一会这时父亲的下巴抵了我的头一下眼睛瞟了一眼包好饺子,我顿然大悟似的说“是饺子”“不对,是下饺子”父亲补充道。哥姐们都看着我笑了!

“彭!啪!”外边响起了炮仗声!“下饺子喽!”我高兴的随着母亲的脚步,看着她把包好的饺子下到锅里。“南边来了一群鹅,扑登扑登都下河”成了我童谣的启蒙曲。

“爹!你吃着了吗?”饺子里面包了两枚一分的硬币(当时已经很奢侈了)。谁吃到谁有福,“没有”父亲说。“你吃的是什么馅子的?”母亲问道,“不知道”父亲说。全家都笑了起来!一家人在其乐融融里渡过了除夕。

而今,老婆做了母亲,她对饺子的分类除了沿袭了老传统之外还对每个人的口味做了对应。如儿子喜欢吃肉馅的,儿媳吃素的微辣味,我喜欢吃素白菜的等各式各样。

诺!今天是冬至,是包饺子的日子!她早早的就去忙活了!

一队队一排排,

酸甜苦辣包起来。

一只只一行行,

包进挚爱包进糖。

一碗碗一盘盘,

坎坷岁月都平安。

锅里满汤里香,

祝愿朋友都吉祥!

 

2023.12.22.



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